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Il Ristorante

La nostra cucina mediterranea, più gusto alla vacanza

L’ottima cucina mediterranea, le prelibatezze della mensa ischitana, ma anche pietanze classiche della gastronomia internazionale, vi aspettano presso il nostro ristorante per deliziarvi con un mondo di sapori.

Gusto, ma anche benessere in tavola.

Perché tutti i nostri piatti vengono preparati con alimenti freschissimi e genuini, con grande spazio alle verdure e alla frutta delle fertili campagne isolane

  • È possibile prenotare la formula mezza pensione che prevede colazione e cena
  • A pranzo è aperto il nostro ristorante pizzeria con menu alla carta.

Antipasti

Tartare di tonno

tonno, olio evo, pomodorini, limoncello, cipolla (4/12)

22.00


Tartare di scampo

scampo, olio di semi, scampo, fagiolini, latte, pinoli, basilico, patate (2/7/8)

25.00


Alici* in doppia marinatura con estratto di peperoni dolci arrosto, brioche, clorofilla di basilico e crema di provola affumicata (1/3/4/7/12/6/11)

14.00


Montanarina alla puttanesca

pomodorini confit, olive taggiasche disidratate, yogurt bianco ai capperi dei Maronti e pesce azzurro marinato a secco per 6h (1/7/4)

14.00


La Caprese al mare

battuto di gambero* con mozzarella di bufala, velo di pomodoro rosso, basilico, pane e origano dell'Epomeo (7/2/1)

18.00


Insalatina di rucola con tagliatelle di seppie* ai sentori di limoni, burratina, mandorle tostate e frutta di stagione (7/8/14)

12.00


La Parmigiana

melanzane, pomodoro, olio evo, Parmigiano, basilico e olio di semi (7/5)

8.00


Primi

Linguine ai ricci

ricci, aglio, olio affumicato, menta e pane tostato (1/14)

28.00


Spaghettoni con salsa aioli, polvere di peperone crusco e alici di Menaica (1/7/4)

16.00


Spaghettoni alle vongole veraci (1,14)
18,00


Pasta con gamberi rossi*, olio di crostacei, gel di basilico, salsa di provola affumicata e granita di patata viola (7/6/1/12/11/2)

19.00


Tortello astice, mascarpone e menta (1/2/3/7)

22.00


Fusilli al pesto

pesto di basilico, aglio, pinoli, latte e zenzero (1/7/8)

16.00



Secondi

Tonno* con panatura al babà, cipollotto Nocerino glassato al miele della baia di Pelara e maionese di Daiquiri (4/1/3)

25.00


Calamaro* ripieno con provola affumicata

calamaro, provola, salsa di rughetta, salsa limone, salsa barbecue (1/6/7/11/12/14)

16.00


Ricciola in oliocottura e schiacciatina di patate agli agrumi (4)
23.00


Sarde ripiene di ricotta di bufala, lime e maionese di cipolla di Tropea

sarde, farina, latte, uova, agrumi, cipolla (1/3/4/7/)
13.00


Polpo alla luciana (1/14)
15.00


Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, crema di nocciole, yogurt ai capperi dei Maronti e friarielli scottati al burro demi-sel (7/8/7)

18.00


Zuppa di Tifeo: pesci di scoglio con molluschi, crostacei, pomodoro e focaccia (su prenotazione, minimo per due persone) (1/4/14)

35.00 a persona


Coniglio all`Ischitana (intero, su prenotazione)
40.00

Pescato del giorno (4)
80.00 al Kg


Dessert

I dolci della Signora Maria (1/7/8/5/3)

6.00


Babà al miele della Pelara con salsa di mandorle tostate gel di rucola officinale e confettura di mela a nurca (1/8/7)
6.00


Ricordi d`infanzia: mousse di pane tostato, caramello salato, caffè sbriciolato e schiuma alla vaniglia (1/7/8/5)

6.00


Tirami su`: crema mascarpone, biscuit al cacao, cremoso al caffè, gel di cacao, meringa al caffè e caffè bianco all`Amaretto di Saronno (3/7/5)

6.00


Allergeni:

1Cereali e derivati

2 Crostacei

3 Uova
4 Pesce

5 Arachidi

6 Soia

7 Latte

8 Frutta a guscio

9 Sedano

10 Senape

11 Sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti

13 Lupini

14 Molluschi